高星級飯店運營與管理（專業代碼：740104）

【培養目標】本專業開辦于2006年，市級骨干專業。連續8年代表曲靖市參加云南省技能大賽，并多次獲獎。主要培養熟悉酒店、星級飯店的基本管理理論和方法，熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議、康樂服務與管理的技能，能勝任酒店服務、管理一線工作的高素質勞動者和技能型、服務型人才。

【就業方向】本專業畢業生主要面向星級酒店、賓館、度假村、會展中心等單位從事服務和經營管理等工作。